Kuymak ve Mıhlama arasındaki fark nedir

Kuymak ve Mıhlama arasındaki başlıca farklar; İkisi de Karadeniz bölgesi yöresine ait bir yiyecektir. Trabzon’da kuymak, Rize’de mıhlama daha fazla tercih edilir. En önemli fark Kuymakta önem arz eden malzeme mısır unu iken, Mıhlamada en önemli malzeme peynirdir. Her iki yiyecekte mısır unu, peynir ve tereyağ dan yapılır. Tereyağın yoğunluğu ve kalitesi ikisi içinde önemlidir. […]

Devamı