Başlıca Farklar; Kalori açısından ikisi de aynı değerlere sahiptir. Yağ asitleri margarinde çok yüksektir, Margarin, Kalp hastalığı olan koroner riskini üçe katlar. Tereyağı tüketen insanlarda, yedikleri diğer yiyeceklerdeki besin öğelerinin emilim artışı görülmüştür, Tereyağ, A vitaminin en bol olduğu kaynaktır, Tereyağ bünyesinde yüksek oranda antioksidan bulundurur, Tereyağ, İyot yönünden zengindir, Konjugen linolenik asit yönünden zengin olan tereyağ, antienflamatuvar, […]
Kategori: Yeme-İçme
Vejetaryen ve Vegan farkı nedir
Başlıca Farklar; Vejetaryen ile Vegan arasındaki en önemli fark, Vejetaryen sadece et ürünleri yemez iken, Vegan ise hayvansal hiçbir gıdayı tüketmeyen insanlara denir. Vejetaryen birisi yumurta ve hayvansal yağ gibi gıdaları tüketir, Vegan ise bunları tüketmez, Vegan, et endüstrisine tamamen karşıdır, Vegan hayvanlar üzerinde deney yapılarak elde edilen ilaç, makyaj ürünleri, kürk, deri ve yün gibi […]
Kepek ekmek ve Normal ekmek farkı nedir
Başlıca Farklar; Normal ekmek beyaz undan yapılmaktadır. Un ne kadar beyazlarsa, ekmeğin vitamin ve mineral kaybı o kadar olur. Kepek ekmek ise birçok vitamini ve minerali içerir. Beyaz ekmek ile normal ekmek arasında yüzde 45-85 oranında vitamin ve mineral farkı vardır. Normal ekmek ağızda çok çabuk erir, bu yüzden tokluk hissini hemen vermez, Kepek ekmek ise […]
Mayalama ile Fermantasyon farkı nedir
Başlıca Farklar; Maya, tek hücreli küf olan bir mikro organizmadır. İkisi de mikroorganizmaları içerir. Fermantasyon işlemi mayalar, bakteriler ve küllerin ayrı ayrı veya kombinasyonları ile yapılabilirken, mayalamada ise sadece mayalar kullanılır. Fermente olan ürünler arasında, Yoğurt, Peynir,Bira, Şarap, Zeytin, Salam, Çay, Ekmek gibi gıda ürünleri bulunur. Maya, insanlık tarihi boyunca kuşkusuz en önemli mikroorganizmalardan biridir: Eski […]
Baharat ile Şifalı Otlar farkı nedir
Baharat ile Şifalı Otlar arasındaki Başlıca Farklar; – Şifalı otlar ağaçlık gövdesi olmayan bitkilerin yapraklarıdır, örneğin kekik, güveyotu, nane vb. – Şifalı otlar genellikle ılımlı iklim bölgelerinde yetişirler. – Baharatlar her çeşit bitkilerin kabuğu, tanesi, meyvesi ve köküdür. – Baharatlar genelde tropikal kökenlidir, örneğin karanfil, küçük hindistancevizi ve biber. Mesela köri baharatların karışımıdır. Baharatlar yemeklere […]
Suşi ve Sashimi farkı nedir
Suşi ve Sashimi Başlıca Farklar; – İkisi de Japonların balık yemeğidir. – Sushi, dilimlenmiş çiğ balığın özel sirkeli pirinç ile sarılması veya çevrilmesi ile yapılır. – Sashimi çok ince dilimlenen sade çiğ balıktır. Suşi, bir Japon mutfağı yemeğidir; pirinç sirkesi ve şeker ile tatlandırılmış haşlanmış pirinç (şari) üstüne veya içine balık, diğer deniz ürünleri veya […]
Vanilya ile Vanilin farkı nedir
Vanilya : Tropikal bölgelerde yetişen bazı orkide türlerinin meyvelerinden çıkarılan tamamen doğal bir üründür. Vanilin : Selülözle birlikte bitkinin odunsu yapısını ve dayanıklılığını sağlayan, kağıt endüstrisinin de yan ürünü olan ligninden kimyasal yolla elde edilen, sentetik bir gıda katkısıdır. – Vanilya en pahalı baharatlardan biridir. – Vanilyanın ana vatanı Meksika’dır. – Vanilya üretiminin hiçbir aşamasında makine, […]
Soda ve Maden Suyufarkı nedir
Halk arasında soda ve maden suyu eş anlamlı kullanılmasına rağmen ikisi birbirinden farklıdır. Maden suyu, yeraltı sularından elde edilmiş, çözünmüş katı madde içeriği toplam 250 mg/l’den daha az olmayan sulara verilen addır. Çözünmüş mineral tuzları, elementler ve gaz içerirler. Mineralli suları diğer sulardan ayıran özellik, kaynağından elde edildiği anda spesifik miktar ve oranlarda mineraller ve […]
Coca Cola Zero ve Coca Cola Light farkı nedir
Her iki üründe şekersizdir, ürünüleri tatlandırmak amacıyla düşük kalorili tatlandırıcılar kullanılmaktadır. Coca- Cola light ürününde aspartam ve asesulfam potasyum, Coca-Cola Zero’da ise bunlara ek olarak sukraloz kullanılmaktadır. Coca-Cola, Amerika Birleşik Devletleri kökenli, karamelize şekerle tatlandırılmış, alkolsüz içecek markası. Coca-Cola ve çeşitli alkolsüz içecek markalarının sahibi, merkezi ABD’nin Georgia Eyaleti’nde, Atlanta şehrinde bulunan çok uluslu şirket […]
Siyah Çayla Yeşil Çay farkı nedir
Siyah çay ve Yeşil çay aynı bitkinin (Camellia sinensis) yapraklarından üretilmektedir. Aralarındaki fark hasattan sonra yaprakların işleniş biçimidir. Toplanan siyah çay yaprakları oksijene maruz bırakılarak kimyasal reaksiyonlara izin verilir ve okside edilir. Yeşil çay yapraklarında ise soldurma ve kurutma işleminin süresi oldukça kısadır. Siyah çaya uygulanan oksidasyon iki çay arasındaki renk ve tat farkının ana […]