Aspartam ve Sakarin arasındaki fark nedir

Aspartam ve Sakarin arasındaki başlıca farklar; İkisi de yapay tatlandırıcıdır. Sakarin sofra şekerinden yaklaşık 300 kat daha tatlıdır. Aspartam sofra şekerinden yaklaşık 200 kat daha tatlıdır. Sakarin 1879 da, Aspartam 1965 yılında bulunmuştur. Sakarinin en önemli zararı idrar kesesinde kanser riski oluşturmasıdır. Aspartamın içinde yüzde 40 oranında sinirsel bir uyarıcı olan “Aspartik asit” yüzde 50 oranında […]

Devamı

Zeytinyağı Sızma ve Riviera arasındaki fark nedir

Zeytinyağı Sızma ve Riviera arasındaki başlıca farklar; 3 çeşit zeytinyağı çeşidi mevcuttur, Natürel, Rafine, Riviera. Dalından koparılarak direk  mekanik yöntemlerle yağı ayrıştırılan zeytinin yağına naturel sızmayağı denir. Sızma Zeytinyağı Dalından koparılmış zeytinlerden fazla zaman kaybetmeden üretilir. Zeytinin asiti daldan koparıldığı andan itibaren yükselmeye başlar, asit ise zeytinyağın kalitesine en önemli etkendir. Zeytinin asit oranı düşükte kaliteli, […]

Devamı

Kuymak ve Mıhlama arasındaki fark nedir

Kuymak ve Mıhlama arasındaki başlıca farklar; İkisi de Karadeniz bölgesi yöresine ait bir yiyecektir. Trabzon’da kuymak, Rize’de mıhlama daha fazla tercih edilir. En önemli fark Kuymakta önem arz eden malzeme mısır unu iken, Mıhlamada en önemli malzeme peynirdir. Her iki yiyecekte mısır unu, peynir ve tereyağ dan yapılır. Tereyağın yoğunluğu ve kalitesi ikisi içinde önemlidir. […]

Devamı

Portakal ve Turunç arasındaki fark nedir

Portakal ve Turunç Arasındaki Başlıca Farklar; Turunç la portakalın görünüşte çok fark yoktur, ele alınca dikkatli bakınca ayırt edebilirsiniz, turunçun kabukları da daha kalındır. Turunç 2,5-5m boyunda,  tacı oldukça çok çatallaşır, dikenli ve yapraklarını dökmeyen bir bitkidir. Turunç (Citrus aurantium), sedef otugiller ailesi içinde bir alt grup olan turunçgillerden. Portakalın(Citrus sinensis), Citrus cinsi bir ağaç […]

Devamı

Cam ve Plastik arasındaki fark nedir

Cam ve Plastik Arasındaki Başlıca Farklar; Cam, topraktan yapılan inorganik bir maddedir. Plastik ise petrolden elde edilen organik bir maddedir. Camın temel ham maddesi topraktaki elementler özellikle de silisyum dur. Plastiğin ana ham maddesi fosil yakıt olan petroldür, Carbon atomundan oluşan bir polimerdir. Cam kütle olarak ağırdır, Plastik ise kütle olarak hafiftir. Camın kırılması sebebiyle tehlike […]

Devamı

Tencere ve Düdüklü Tencere arasındaki fark nedir

Tencere ve Düdüklü Tencere arasındaki başlıca farklar; Tencere 14. yy başlarında şimdi kullandığımız şeklini almıştır. Düdüklü  tencere ise 17.yy ortalarında keşfedildi. Normal tencerede su 100 derecede kaynar. Ancak,  düdüklü tencerede buhar dışarı çıkmadığı için basınç sürekli artar. Bu sebeple düdüklü tencerede suyun kaynama sıcaklığı 140 dereceye kadar çıkar. Bu da, besinlerin mineral ve vitaminlerini kaybetmeksizin daha […]

Devamı

Prebiyotik ve Probiyotik arasındaki fark nedir

Prebiyotik ve Probiyotik arasındaki başlıca farklar Probiyotikler insan ve hayvan bağışıklık sisteminde büyük etkilere sahiptir. Probiyotikler sindirim sistemindeki canlı bakterlerdir. Prebiyotikler ise probiyotik bakterilerin gıdasıdır. En bilinen probiyotik “laktik asit”tir. Prebiyotikler probiyotikleri destekleyerek sindirimi düzenlemede yardımcı olur. Probiyotikler vücudun alerjilere, iltihaplanmalara,kansere karşı savunmasını sağlar. Prebiyotikler tahıl ürünleri,soğan,muz,kuru baklagillerdir. Probiyotikler kefir,yoğurt,tarhanadır. Detaylı açıklamalar: Bağırsak yüzeyinde bulunan […]

Devamı

Meyve suyu ve Meyve nektarı farkı nedir

Meyve suyu ve Meyve nektarı terimleri günümüzde oldukça karıştırılmaktadır. Bu yazımızda söz konusu iki terimin arasındaki farklara değineceğiz. Meyve sularında meyve oranı %100 dür. Meyve nektarında bu oran %25 ile %70 arasında değişmektedir. Meyve sularında katkı maddeleri bulunmaz, Meyve nektarlarında bulunabilir. Meyve sularının fiyatı genelde meyve nektarlarından daha fazladır. Meyve nektarı, meyve suyunun veya meyvenin […]

Devamı

Teflon, Çelik ve Seramik Tencere farkı nedir

Başlıca Farklar, Seramik tencerenin yüzeyi çok yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, Seramik tencerede az yağ ile yüzeye yapışmadan pişirmek mümkündür, Teflon tencere ateşe dayanaklıdır, yanmaz, fakat çizilip ve sıyrılabilir, Teflon tencere çizildiği zaman üzerinde bulunan kimyasal madde yemeğe karışabilir, Teflon tencerede tahta kaşık kullanılmalı, Çelik tencere, krom ve nikel alaşımından yapılır, çok kolay yıpranmaz, yemekler yapışmaz, yapışan […]

Devamı

Vişne ile Kiraz farkı nedir

Vişne İle Kiraz Arasındaki Fark Vişne ağacı kiraz ağacına göre daha kısa boyludur. Vişne ağacının yaprakları kiraz ağacının yapraklarına göre daha küçük ve yuvarlaktır. Vişne ağaçları kiraz ağaçlarına göre soğuğa daha fazla dayanıklıdır. Vişnenin şurubu ve marmelatı vb. çeşitleri yapılırken kiraz genellikle işlem görmeden tüketilmektedir. Vişnenin kiraza göre şeker oranı daha düşüktür. Vişnenin kalorisi kiraza […]

Devamı